在《紅高粱》電影中，其實不難發現故事裡的情節最吸引人的地方是其所表現出來的野味色彩。不論是當時的文化，人物的行為舉止、慾望（愛慾、性慾）以及生命等都十足表現出野的氣息，且完全推翻故事裡的時間點——固有封建禮教的一面。但可惜的是，編成電影後的《紅高粱家族》雖說詮釋了野味的色彩，可是現實中的有限到達不了原作之味，例如羅大哥被日軍剝皮的那一幕、高粱田的高粱高度等都無法與原作的文字作接軌。
電影一開始，最為明顯的野味是整部電影的色調。電影的色調多以紅色和黃色來呈現。紅色在中國傳統中就代表四象之一，朱雀之色表示吉祥和喜慶的意思，但電影中卻是代表了戰火、血液、勇敢及慾望的象征。例如用高粱釀製的高粱酒、九兒和余占鱉在高粱田的野合，以及在高粱田開戰的那一幕，都能明顯見到紅色色調。
關於黃色在電影中出現的情節：九兒出嫁時所經過的黃土飄塵、釀酒房前的黃土地和在黃土地路徑上所遇到土匪等這幾幕都明顯採用了黃色色調。黃色在中國可謂易見到的顏色，是他國的文化色彩，如有中國的黃河、黃土高原和上古傳說的人物——黃帝也以黃為名，而電影張揚和肆意都是電影要表現的文化之野。其实這種表現並沒有什麼的，其他國家的導演或編劇在拍攝時，都会把自己国家的文化色彩混入自己的作品，例如有若松孝二導演的《慾蟲》（日本電影）、青元導演的《一路有你》（馬來西亞電影）和王家衛導演的《阿飛正傳》、《2046》香港電影三部曲等，都有一定程度加入這種元素在自己的作品裡頭並宣揚。
言歸正傳。九兒出嫁時，那些抬轎夫愛欺負新婚娘、打死詐騙犯（土匪）的一舉一動都展現了他們的野蠻性質。再則，在那些抬轎夫中，余占鱉是野性表現得最為凸出的男人。在他與九兒正面對視後，他心中就萌起了一種野意，是動物的慾望需求本能。例如余占鱉自認為惟有謀殺燒酒作坊的老闆和九兒當任的丈夫李大頭，就能把九兒搶到自己的身邊來，並給她人過真正的幸福和自由。另外在這之前，余占鱉和九兒上演追逐、九兒知道蒙面人是余占鱉的這二幕，原汁原味地重現了小說原有的情景。這種安排仿佛他倆的心屬於了對方，願意將自身給予對方的肉體和心靈，真心地把自己奉獻給彼此，即使知道他們在高粱田的野合是不被當時接受的交合儀式。
再來是余占鱉野蠻般把九兒第一次參與的燒酒撒上了他的尿水，刻意將九兒氣得滿臉通紅，又進而野蠻挑逗九兒一番。後來，羅大哥發現到那些燒酒撒上余占鱉的尿水後，高粱酒竟釀成有史以來最棒的高粱酒，這橋段又成了另一番好野味。
而且，電影裡有一幕挺浪漫的，並且加入具有野味色彩的音樂，使得整個過程非常有趣。那一幕便是九兒回娘家去的時候。當時，九兒要求李大頭所要回娘家一趟，她那時候騎著驢子，而她父親則牽著驢子，過後余占鱉就一路尾隨在他們的後邊，並躲在高粱田裡用他那野性十足的唱腔大嚷高唱著：
從以上歌詞可見，這不但表現出余占鱉對九兒的愛意，而且也成功逗笑了一路臉揪成一團的九兒，仿佛一場捉迷藏般，作為田中匿藏者的余占鱉成功奪得九兒一路上的寂寞，並且將這一份寂寞化作愛意，如果能把九兒搶到手，余占鱉自身化作鬼也願意。就這樣，九兒一回到娘家便與她父親鬧翻，後來她回到燒酒作坊時，余占鱉真的實現了他對九兒所許下的諾言，殺了燒酒作坊的老闆和李大頭。雖然他倆的愛情在當時是很不見得人的（現在也是），並在太陽底下沐浴祝福，可是余占鱉的野蠻與無禮，以及對九兒的愛意都是人類最真誠也是經由文學加工後的結果，毫無想要偽裝的意圖存在。
